Trier, 28. Oktober 2025 – Unter dem Motto „Faire Ernährung in der KiTa“ trafen sich am Dienstag rund 100 pädagogische Fachkräfte und Hauswirtschaftskräfte der Katholischen KiTa gGmbH Trier in der Jugendherberge Trier zu einem ganztägigen Fachtag. Veranstalter waren die FaireKITA und die Lokale Agenda 21 Trier e. V.
Ziel der Veranstaltung war es, Fachkräfte für die Themen faire Handelsbeziehungen, gesunde und nachhaltige Ernährung sowie die Integration regionaler und biologischer Produkte in den KiTa-Alltag zu sensibilisieren und praxisnahe Anregungen für Bildungsarbeit und Verpflegung zu bieten.
Durch den Tag führte Svenja Ellwart von der Lokalen Agenda 21 Trier. Impulsvorträge von Katrin Conzelmann-Stingl (FaireKITA), Eva Wick (Bioland), Karsten Bessai (Koch & Ideengeber) und Iris Degen (ressourcenwunder) beleuchteten unterschiedliche Facetten fairer Ernährung und nachhaltiger Beschaffung. Anschließend bot ein vielfältiges Workshopprogramm die Möglichkeit, das Wissen zu vertiefen und konkrete Ideen für die Praxis zu entwickeln.
Beim „Markt der Möglichkeiten“ nutzten die Teilnehmenden die Gelegenheit, sich zu vernetzen und sich über Materialien und Projekte verschiedener Organisationen zu informieren – darunter die Solawi Trier, die FaireKITA, die Lokale Agenda 21 Trier, das DLR Rheinland-Pfalz, die Stadtbücherei Trier und die Sarah Wiener Stiftung.
Sanaz Keuler, Assistenz der Geschäftsführung der Katholischen KiTa gGmbH Trier, betont:
„Als KiTa-Träger tragen wir Verantwortung weit über den Tellerrand hinaus. Ernährung in der KiTa heißt: Wir stärken Körper und Geist, fördern Gemeinschaft und leben Nachhaltigkeit. Mit frischen, ausgewogenen Mahlzeiten sorgen wir dafür, dass die uns anvertrauten Kinder gesund groß werden – und ganz nebenbei lernen sie dabei auch etwas fürs Leben. Unsere Fachkräfte in der Küche und im pädagogischen Bereich bringen Tag für Tag Herz und Haltung in ihre Arbeit. Sie zeigen, wie Achtsamkeit, Verantwortung für unsere Umwelt und soziale Gerechtigkeit ganz praktisch gelebt werden können – am Esstisch, im Gespräch, im Miteinander. Dieser Fachtag steht genau dafür: Für unser Engagement, Kindern nicht nur gutes Essen zu bieten, sondern auch Werte, die sie tragen. Denn jedes Kind hat ein Recht auf gesunde Mahlzeiten, die verbinden – das ist für uns echte Nächstenliebe und ein Schritt in Richtung gerechter Zukunft.“
Praktische Einblicke aus der KiTa St. Petrus in Welschbillig zeigen, wie Nachhaltigkeit im Alltag umgesetzt wird: Kinder werden aktiv in die Speiseplangestaltung einbezogen, lernen den Wert regionaler und saisonaler Produkte kennen und erfahren, wie Lebensmittel bewusst genutzt und Reste verwertet werden. Diese Ansätze fördern Selbstbestimmung, Rücksichtnahme und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.
Der Fachtag endete mit einem durchweg positiven Fazit: Die Teilnehmenden nahmen zahlreiche Ideen, Materialien und Kontakte mit, um faire und nachhaltige Ernährung künftig noch stärker in den KiTa-Alltag zu integrieren.
